Happy Hour em casa com os amigos

Olá, pessoal! Tudo joia? Com a flexibilização da quarentena já podemos pensar naquela reuniãozinha entre amigos, matar a saudade, desestressar da correria diária e jogar conversa fora com muitas gargalhadas. A ocasião fica ainda mais confortável se for em casa em uma noite divertida de happy hour regada a bons drinks e petiscos. Bom, não é novidade para ninguém que eu amo receber em casa e preparar um happy para os amigos é uma ótima opção para criar momentos descontraídos e fazer uma recepção sem pausas para a formalidade de um jantar, por exemplo. Então, se você pensa em se organizar para um happy hour, fique ligadinho nas dicas que vou dar! A primeira coisa que temos que fazer é pensar tudo com antecedência - convidados, bebidas, aperitivos, playlist, onde vamos receber (sala, quintal, sacada gourmet etc). Escolha o melhor espaço em sua casa para que todos fiquem confortáveis e à vontade. O número de pessoas vai determinar quais e a quantidade das bebidas e também dos aperitivos. Essa definição você faz sem problemas, pois conhece muito bem as pessoas que receberá. Geralmente, os homens preferem a cerveja e as mulheres os destilados - um bom vinho, caipirinha, martini e o que mais a criatividade fluir. Não esqueça de servir as bebidas bem geladas! Os aperitivos são os mais difíceis de decidir, mas lembre-se que é uma reunião informal entre amigos, você não precisa servir um banquete. Sirva opções leves e fáceis para dar continuidade ao momento e as conversas. De entrada podemos servir queijo, salaminho, bruschetta, doritos com guacamole, torradinhas com patê - opções leves que facilitam a interação sem aqueles momentos de pausas e que não pesam no bolso do anfitrião. Com o passar do tempo os aperitivos vão acabando e a já podemos pensar em servir algo com mais sustância. Nessas horas as massas e os caldos sempre ganham disparado, além disso, facilitam e muito a vida de uma anfitriã, pois são opções que podemos deixar semi-prontas só esperando o momento de servir. E para finalizar - uma sobremesa! Um mousse delicioso, colocar bombons em um bomboniere bem bonita e deixar no meio da roda de conversa ou até mesmo um sorvete, fecha com chave de ouro sua noite de happy hour! Viu como é simples receber em casa e com muita praticidade? Então aproveite que o fim de semana chegou e chama aqueles amigos que desde o começo da pandemia não se vêem e faça aquele happy gostoso! E me conta aqui depois para eu saber como foi, combinado? Beijinhos, Renata Corrêa.